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好吃的街头小吃做法大全 这22款美味分享给大家

文章来源: 发布时间:2021-9-14

好吃的街头小吃做法大全重庆酸辣粉

材料:红薯粉条适量、油菜几棵、花生适量、碎米芽菜1包、香菜适量、黄豆适量

准备食材。红薯粉条适量、碎米芽菜一包、油菜几棵、香菜适量、花生适量、黄豆适量。

黄豆用水浸泡一个小时后,沥干水份。然后放入炒锅中,小火煸炒至成熟。

花生去皮,然后放入锅中炸至成熟。晾凉后,压成花生碎备用。

将红薯粉条放入盆中,然后倒入适量的开水,浸泡30分钟备用。

取一只空碗制做酸辣粉底料。首先,放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、半勺鸡精,然后搅拌匀均备用。

锅中倒入适量的食用油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。

锅中放入适量的清水和盐后,大火烧开。

将红薯粉放入锅中煮2到3分钟。

将油菜放入锅中,煮30秒,然后关火。

先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤,然后将粉儿和油菜捞到碗里。撒上少许碎米芽菜、花生碎、黄豆、香菜碎,然后再淋少许芝麻香油即可食用。

东北烤冷面

蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁;

洋葱、香菜切碎备用;

平底不粘锅小火加热,倒入少量油,用铲子把油划开;

冷面在水中浸一下立刻捞出(可以防止冷面过干),平铺到锅中;

打一枚鸡蛋在冷面上,用铲子打散;稍稍凝固后把冷面翻面,刷调味汁;

撒洋葱碎,撒孜然粉,撒香菜;

放上火腿肠(我买的火腿肠比较粗,所以从中间一剖二半);

卷起;在表面再刷一层调味汁;

取出,切块食用。

台湾手抓饼

用料:鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克

准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养!

生菜洗净,火腿切片待用。

平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。

烙到两面金黄,盛出待用。

将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。

因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油。

在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。

有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片。

挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。

卷起来即可享用啦。

煎饼果子

需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

准备好杂粮面糊。(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)

取杂粮面糊到煎板上

用铲子把面糊摊平,与煎板同大

把鸡蛋打上面饼,摊匀,翻面

抹上甜面酱、撒上咸菜、撒上葱花、香菜

在甜面酱上加一块脆饼

在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起

把卷起的煎饼从中间切断

两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就做好了

驴肉火烧

准备原料:面粉、酱驴肉、尖椒、青椒

面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟

熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒

取出面团,揪成一块一块的

揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油

两边翻折

再对折,像叠被子

再用面杖轻轻擀开

平底锅中放入少许油,把面饼放入锅中,小火烙制出锅后,把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可


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